什么动物血液是蓝色

因为鲎的蓝色血液里有一种非常特殊的凝结物质，能凝结住细菌菌以及一些体内的毒素，当这些病菌入侵鲎的体时，鲎的血液里会分泌这种凝结物质在病菌周围形成凝胶体杀死它。除此之外鲎有着庞大的体型，正是这种特点让它很难被其他猎食者捕杀，鲎的外壳是拱门形状的，这使得它可以承受很大的压力，同时还能提供非常大的空间来装载很多东西。至今为止世界上总共有四种鲎分别是：蝎鲎、美洲鲎、巨鲎与中华鲎。

作为一种古老的动物，鲎是现如今已经知道的唯一一种血液颜色为蓝色的动物，所以在医学上鲎独特的蓝色血液可是比黄金还要贵。鲎的血液里并不是靠铁来?运输?氧的，而是用铜，因为含铜的蛋白质结合物是蓝颜色的，所以这使得鲎的血液为蓝色。鲎的血液除了颜色特殊以外，功能也很非常的神奇，这正是鲎能够活这麼久的原因之一。

1956年，科学家们给鲎注射了革兰氏阴性细菌，不一会儿鲎就因为血液凝固而死亡。后来经过科学家们多年不断地研究和探索才发现，原来革兰氏阴性细菌细胞膜产生的?内毒素?致死因子，无意中激活了鲎的血液中变形细胞中的一种酶，从而导致鲎血液蛋白从溶胶变化为凝胶而凝固。于是科学家们利用鲎血液这种特点制造了鲎试剂，鲎试剂能快速检查出病人是否被细菌感染，能让医生为急诊病人的诊治做出快速精准的诊断，同时还是一种用于检测药品以及医疗用品中是否含有病原菌的试剂，这种方法简单又可靠，所以鲎成了医学上的?献血者?。?

采取鲎的血液时鲎都会被固定在机器仪器上，然后使用通过不锈钢针刺入鲎的心包位置来提取心脏的含氧血，每个采集瓶大约能采集100毫升左右的血液，当采集完血液后，通常都会将鲎放归大海，大概1周左右鲎的血量又会恢复正常，但是采血常常导致鲎死亡，死亡率在10%－30%之间。

科幻**《卫斯理蓝血人》里，一群来自蓝血星的人，流出来的血液是蓝色的。世界上除了外星人，真的有蓝色血液的生物吗？其实，世界上还真有蓝色血液的生物，智利的奥坎基查尔族人就是?蓝血人?，他们常年生活在6500米以上的缺氧地区，体内血红蛋白在这种缺氧地区呈现蓝色，所以这些人都是?蓝血人?。

除了奥坎基查尔族人，还有一种叫鲎[h?u]的鱼，血液也是蓝色的，是史上唯一血液是蓝色的动物。鲎早在5亿年前的奥陶纪就生活在地球，与三叶虫是同辈人，比恐龙还要早大约2个世纪。鲎一般长60cm，重4kg，在热带和亚热带海洋里过着佛系的生活，不争不抢。

地球上至少发生了5次生物大灭绝，同辈的三叶虫只能在博物馆看，它还好好的活在水里，而且在别人都在进化的时候偷懒，几个世纪以来基本没有发生体态上的变化，所以现代鲎的模样还是4亿年前的样子，因此它又被叫做?活化石?。全世界只有4种鲎，分布在北美洲和亚洲，鲎90年代开始被引进中国，只有中国鲎和圆尾鲎这两种品类，分布在江浙、两广等沿海一带。

人的血液之所以是红色的，是因为人体内红色的铁元素和氧气结合，使血液变成红色。鲎的血液是蓝色的，是因为它体内没有铁元素，只有富含铜元素的蛋白质，所以血液蓝色。它的血液可以检测出人体和食物是否被细菌和病毒感染，成本低效率高，是医学界的福音。

每年有10万只鲎献身给医院，不过它们不会因此而死，只是出一些血。真正给鲎带来危机感的是大吃货们，一些吃货认为鲎可以通乳、清热解毒，大量的食用它们，导致鲎的数量越来越少，2019年已经被列为濒危物种，它能救人类生命，人类却不能救它。

《食疗本草》里说鲎：?微毒。治痔，杀虫。多食发嗽并疮癣 ?，多吃会咳嗽并且长癣。值得一提的是，未成年鲎和小型的圆尾鲎具有毒素，吃了会中毒。

福建福州一家5口就因为吃了圆尾鲎全部中毒，75的老人变成植物人，最后因为抢救无效去世，摊主明知有毒还把圆尾鲎卖出去，被判处7年有期徒刑并罚款。尽管鲎微毒，但这东西就跟河豚一样，越是不能吃就越有人尝试，古代的大吃货们也不例外。

两晋时期的人是最早吃鲎的人，东晋著名学者郭璞在《山海经注》记载了鲎的吃法：?子如麻子，南人为酱?，就像吃鱼子酱一样，将鲎的籽当成酱来吃。鲎子酱在唐朝?至今闽岭重鲎子酱?福建北部的人爱吃，现在的福建平潭是中国鲎主要产地。

病从口入，祸从口出?。世界上有各种各样的食物可供人类食用，没必要因为自己的口腹之欲，把鲎吃到变成濒临灭绝的动物，它经历了4个世纪都没消失，却没想到人类才出现300多万年，它就经历了生命中的一大劫数。